烙饼-阿拉伯式

 时间:2024-10-26 01:17:25

1、按单子准备好所有用料,小麦粉就是那个黄黄的,我看有点像国内的玉米糁

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2、将粉,盐,发粉喝橄榄油倒在一起,加温水搅拌

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3、揉成面团,盖上保鲜膜,醒15-20分钟左右

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4、醒好的面团,

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5、将面团表面抹上橄榄油,用手轻轻分成小块备用,切记不要揉,用手直接揪开个就行了

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6、把分好的面团抹上橄榄油,用手轻轻推开,从中间往外推,推的越薄越好,破洞也不怕

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7、推好的面皮就是这样

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8、再将薄薄的面皮从三分之一处折起来

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9、左右折完,再向中间折

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10、折成正方形的小块

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11、喜欢放馅的,推面的时候就可以放了,像韭菜了,芝麻酱之类的

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12、准备煎锅,开火预热,再把叠好的小方块推开,不要太薄了,不然饼子烙出来是硬的,

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13、放饼子入煎锅,小火,不用放油,因为推饼的时候已经抹了油了

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14、等一面饼子金黄起泡,就可以反面继续烙

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15、大概两三分钟就熟了

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16、饼子烙好,切丝,加各种材料一起炒,就是好吃的焖饼了

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