彩虹蛋糕卷怎么做

1、蛋黄中加入20克糖用手动打蛋器将蛋黄打散

3、筛入低筋面粉

5、蛋白加入少许白醋，糖分次加入，用电动打蛋器打至湿性发泡

7、把打好的蛋白分成三等分和蛋黄糊拌匀

9、150度17分钟烤熟。

11、定好型以后把油纸拿下来，用刀把蛋糕卷的两端切齐就可以了