冬瓜炒虾仁的做法

1、备好冬瓜，虾仁

2、备好调料

3、冬瓜去皮洗净切成小丁，虾仁洗净后沥干水分用2克盐，料酒，生粉，姜丝抓匀腌制20分钟

4、锅内水开后倒入冬瓜烧制变色捞起

5、热锅倒油

6、油温7分热倒入虾仁炒至变色

7、再把冬瓜下入炒出香味后加盐

8、加入开水烧开

9、加入白胡椒粉调味

10、最后加入鸡粉调味后熄火出锅

11、盛入碗中撒上葱花即可