建昌鲜美大豆泥

1、买回来的大黄豆粒洗干净，放到锅里过一下水或直接用新鲜的豆粒在料理机里加工成豆泥。

2、把小的嫩南瓜洗净切成细丝，待用。

3、在锅里加适量的色拉油加热到4-5成热，把磨好的黄豆泥放在锅里加适量的水煮开，再加上南瓜丝煮熟，放上花椒、食盐，一道美味就做成了。