“酸辣汤”怎么做更好吃

1、准备食材主料：2个西红柿、1颗鸡蛋、1块嫩豆腐、1把木耳、1张豆皮、1把金针菇辅料：红薯淀粉、小葱调料：食盐、十三香、白胡椒粉、生抽、香醋、香油

3、热锅凉油，油温6成热放入葱花炒香，倒入西红柿后加入食盐可使西红柿尽快出汁，西红柿完全出汁后加入足量清水

5、再烧一开后淋入水淀粉和蛋液，蛋液形成蛋花后撒入葱花，喜欢吃稠的可以多淋水淀粉，喜欢稀可以少淋水淀粉，喜欢香菜的可以用香菜代替葱花，水淀粉是用水和红薯淀粉混合制成，也可用土豆淀粉代替