徽菜家常菜西红柿炒鸡蛋

1、西红柿洗净切成块。

2、将鸡蛋打入碗中。

3、搅拌成鸡蛋液待用。

4、锅中注入20毫升左右的食用油，中火烧至六成热。

5、倒入打好的鸡蛋液。

6、煸炒一会,盛出待用。

7、将西红柿倒入锅中。

8、大火煸炒一分钟。

9、将炒好的鸡蛋倒入锅中一起炒。

10、加入适量的食盐入味。

11、中火一分钟收汁出锅即可。