野生菌炒腊肉的家常做法

1、将豆壳菌清洗干净。容易有沙，多清洗几次。

2、肥腊肉清洗干净，切成片。

3、青椒去蒂，清洗后斜切成片。

4、起锅烧热，下菜籽油，下花椒爆香。

5、下蒜片，下肥腊肉煸炒，将油炒出，肉片稍干。

6、下豆壳菌翻炒，一定要注意，不能糊锅。

7、下青椒片翻炒均匀。

8、起锅装盘。