干锅鸡杂怎么做

1、鸡杂中倒入料酒，入锅焯水。

2、捞出后，用清水冲洗干净。

3、锅中倒入食物油、香油、蒜片、青椒，翻炒均匀。

4、放入藕片翻炒。

5、干过底部放入豆芽、洋葱、芹菜，将藕片倒入。

6、倒入泡椒泡菜翻炒均匀。

7、放入青椒、豆瓣酱、盐、蚝油、青椒，翻炒均匀。

8、最后加入鸡杂翻炒均匀即可。