怎么做好吃的水煮牛肉

1、牛肉切成薄片后用清水泡清血水后洗干净沥水

2、放入碗里，加入盐、料酒、生粉抓匀后静置1小时后再倒入1汤匙油，抓匀

3、娃娃菜洗净后切块

4、青椒洗净后切碎

5、热锅倒入豆瓣酱爆出红油

6、加入开水和油辣椒

7、大火煮开后先导入娃娃菜烫熟后放入碗里，等锅中再一次烧开后把牛肉加入，迅速用筷子划散至全部变色

8、另起锅倒入油烧至冒烟，把热油淋入碗中即可