1、直接食用:最直接的食用方法是用盐水冲洗山药后直接食用，完全不需要复杂的处理，口感非常纯正。
2、杨梅汤:先洗净，放入锅中，加入适量的水和冰糖，煮沸即可。水的颜色变红了，就把它关掉放进冰箱里。 冷却后，可以吃水果，喝汤。
3、制作杨梅干:洗完后，控制干燥的水，在锅里加入冰糖和水，用小火慢慢煮，慢慢煮。
4、 取出后放入微波炉约10分钟。 取出后晾干一段时间，山药就会收缩，在那里可以均匀地撒上白糖吃。
5、蘸酱油:这种吃法，山药的酸味会变淡，蘸上酱油的话，口感会变好。 吃的时候，在杨梅上蘸上酱油就行了。
6、杨梅不属于发物。 常见的水果发制品有芒果，桃子，银杏等，如果不能使用发制品。
7、请尽量避免在杨梅上蘸酱油。 酱油是发制品的一种，是为了防止吃完后出现不愉快的症状。
