如何做拔丝红薯

1、红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热。

2、油烧到六成热时下红薯块不断翻炒。炸至两黄金黄。

3、沥油捞出备用。

4、锅中留底油。用铲子不断的搅拌。

5、至糖炒化并变成深色至起泡。倒入炸好的红薯。

6、至糖液均匀的包裹住红薯即可。