怎么做韭菜炒鸭蛋

1、首先我们准备好所有食材。

2、鸭蛋磕入碗内，打散，加少许料酒加一丢丢细盐。

3、韭菜摘洗干净，控干水分稍微切的碎一点放入鸭蛋液内。

4、起油锅，待锅内油七分热时，下韭菜鸭蛋翻炒。

5、翻炒至鸭蛋凝固结块，加一丢丢细盐加一丢丢细砂糖带出鲜味，翻炒均匀，即可。

6、出锅！！