1、枪腿化冻，泡在清水里5-6小时，去除杂质和血水
2、小土豆去皮洗干净，泡在清水里，不泡水会氧化变黑的
3、香菇洗净泡发
4、鸡蛋煮熟剥壳备用
5、将土豆香菇鸡蛋码到高压锅里
6、放入鸡腿，红枣，枸杞子，卤料包
7、葱蒜切片，姜切丝，备好辣椒麻椒
8、热锅烧油，小火炒香火锅底料，油不太多，为了身体健康考虑，
9、下入备好的调料小火炒香
10、将炒好的底料倒入高压锅，加入盐，老抽，生抽，白糖，蚝油调味
11、倒入开水，差不多与食材高度平齐就可以了
12、选择鸡鸭模式，就可以去看余欢水啦，突然香味就飘过来了～～～
13、煮好之后浸泡一晚上，第二天捞出来，鸡腿鲜香麻辣，土豆软糯，卤蛋味道一级棒，好极了٩(♡㉨♡ )۶ ，就连香菇都是喝粥神仙伴侣，作为夜宵，下酒菜都是不错的选择
