韭菜盒子的做法

1、面粉放入盆中，加入适量水搅拌，和成面团静止备用

2、韭菜洗净，切成细末备用

3、鸡蛋打入碗中搅拌，锅内加入适量食用油烧热，加入蛋液凝固后用铲子划乱

4、把鸡蛋倒入韭菜盆中，加入食用盐和鸡精，加入适量食用油均匀搅拌

5、把面团分成等分小剂子，在擀成小圆饼

6、如图所示，把陷包在圆饼里，把边缘捏好

7、平底锅加入少量食用油，把韭菜盒子放进去煎至双面金黄为止