猪头肉拌黄瓜的做法

1、黄瓜3根。这些黄瓜小，长点的2根就行。现成猪头肉，买的品牌的，一小块。

2、黄瓜一分两半，切片，猪头肉切薄片。

3、蒜5瓣，蒜瓣大的话，3瓣就够。

4、捣成蒜泥，加2勺生抽，少许盐，1勺耗油调成汁。因猪头肉卤煮的时候已经加了不少的佐料，所以拌的时候，为了清口，不用加太多佐料。

5、调和汁倒入黄瓜和猪头肉里面，拌匀。

6、调和好后装盘，正好用时五分钟。