老北京驴打滚的做法

1、准备好所需要的材料；

2、糯米粉100克中加入糖6克，搅匀；

3、再加入水100克，搅拌成均匀的面糊；

4、上锅蒸25分钟；

5、取出放凉一些；

6、案板上搅匀的筛一层熟黄豆粉；

7、将蒸好的糯米面团放在熟黄豆粉上，面团表面再筛一层黄豆粉，擀成长方形的薄片；

8、在表面抹上一层豆沙馅，自上向下卷起；

9、卷好后，切成一个个大小合适的段；

10、就可以直接吃啦；