牛肚怎么烧好吃蒜苔炒牛肚做法

1、准备好菜场买来的牛肚，洗干净后切成小段，放在盘子备用。

2、抽出部分蒜苔，适当量即可，不用太多，也是切成小段，大概小拇指的长度。

3、热锅，倒入三勺左右的食用油，等待冒烟后加入牛肚翻炒。

4、炒一会后，分别加入适量的料酒、生抽，继续翻炒一阵。

5、再加入食盐和白糖分别一勺，当然量根据牛肚和蒜苔确定。

6、炒一会后，差不多就可以加入自来水，淹没菜即可。

7、盖上锅盖大火煮，等收汁后起锅，盛入盘子里，这样，蒜苔炒牛肚就完成啦。