如何做重庆小面

1、准备一点姜葱剁碎，加入一点热汤制作成姜蒜水。

2、向碗中加入适量花椒面，喜欢的榨菜，芽菜或者炒熟的咸菜，葱花，花生米，姜蒜水，酱油，鸡精，白糖，红油辣椒。加入一大勺高汤或者面汤。

3、锅中热水，下面。

4、等面条快要熟的时候下入菜叶。

5、面条捞出放入调好的酱汁中，撒上一点花生米，葱花，香菜。即可食用。