黄鳝怎么炖汤有营养

1、准备食材，种类如图所示，排骨切段先焯水。黄鳝切段，火腿切成1公分薄的片，生姜普通切片，大蒜普通切片。

3、锅中油温8成热时，放入生姜、大蒜煸炒出香味。

5、然后倒入黄鳝继续煸炒。

7、放入火腿片，盖上锅盖中火煮10分钟，起锅调味即可（比如加盐巴、味精、鸡精调味）。