棒骨炖鲫鱼的做法

1、将鱼和棒骨洗净放置。

2、锅中加入水煮沸，将棒骨放入水中灼好后捞起。锅水倒掉。

3、再在锅中加入开水，将灼好的排骨放入水中。小火慢炖，我炖了两个多小时，而且是用纯土铁锅炖的。这种慢慢炖的，渐渐闻到肉香的味道的感觉特别喜欢。

4、棒骨炖的快好时，放入鲫鱼和小葱，再小火慢炖。

5、炖一小会加入茶树菇。

6、炖好后。加入适量盐。将葱花捞出扔掉。

7、出锅即可。