1、看纹路。纹路条理清晰比深浅不一的瓜，更熟，更甜。
2、掂重量。选择2个瓜托起，上下掂量，越轻的瓜，成熟度越高，甜度更足。越重的瓜，比较生。
3、摸表皮。表皮光滑细腻，一般新鲜的西瓜表皮是比较硬而且光滑，如果是放置久的西瓜其内部的果肉会变质，从而影响到果皮也就是西瓜皮的硬度，摸上去会感觉很软，明显用手按下去，有轻微向下凹的感觉。这样的西瓜味道不会太甜。
4、听声音。当用手指头轻轻拍打，发出“咚咚咚”的，比较清脆，是熟瓜，当然这个需要老手来尝试啦！
5、碰瓜藤。新鲜的西瓜其瓜藤必然也是嫩绿饱满，毕竟饱满的瓜藤就说明这个西瓜距离采摘的时间比较近，因此水分流失少。而且多数西瓜都是八成卉剡卧迟熟后采摘的，然后大家一般吃的时候都会一两天后了，这个时候西瓜的甜度刚好，味道自然不错。如果瓜藤是干枯的状态，有可能就是采摘后放置时间过长，这样的西瓜新鲜度肯定是不够的，味道自然不是太好吃。
6、弹瓜肚。手指轻弹西瓜皮，这个时候注意听西瓜发出的声响。如果声音比较闷则这个西瓜不够熟，有可能还是个半熟的西瓜，自然不会太甜。而如果声音是比较清脆的“咚咚”声，那么这就是个成熟的西瓜。
