好做的西红柿土豆炖牛腩

1、将牛腩预先用清水浸泡一小时，然后倒出鲜血

2、再加入清水，煮沸，撇去泡沫，牛肉备用

3、在锅里加点油。加热油，放入胡椒粉、调味料、香叶、肉桂和草仁

4、加洋葱、姜、蒜炒香

5、加牛肉炒

6、当你闻到牛肉味时，加入西红柿继续煎

7、加入番茄酱，搅拌均匀

8、加酱油

9、两块冰糖，不要太多，主要是混合酸度

10、倒入没过牛肉的开水，盖锅盖，小火炖一个小时，打开锅盖把里面的香料和姜蒜挑出来扔掉，然后加入土豆块，继续炖半小时，出锅前加盐调味

11、把一汤匙倒在米饭上，这锅里没有残渣了