1、葡萄干和梅子要提前半小时浸泡，沥干（我没有浸泡）。把核桃打碎，烤熟。
2、将坚果、核桃、酵母等原料放入面包机中，如黄油，然后加入，酵母放入酵母箱，启动面包面团程序，设定人工喂食。喂食的声音提醒我，基本发酵已经在程序结束时完成。冬季发酵时间可延长约30分钟。
3、取出面团，均匀地分成两份。
4、轻敲面团中的大气泡，将面团折叠三次，放松15分钟。
5、将松弛的面团拍成正方形，将面团一侧的两个角向内折。
6、在中间折叠新形成的角度。
7、对方也这样做了。
8、将面团折成橄榄状，压紧封口，面团面朝下放入烤盘中，在温湿处发酵。
9、发酵至大约两倍大小，在面团表面喷水，筛面粉，切面包，在预热的220度烤箱中烤20分钟。火和时间根据你的烤箱。
10、移入烤箱并立即冷却。
11、水果外面脆，里面软。
