菠菜鸡蛋卷的做法

1、菠菜洗净，淖水。

3、打好的菠菜汁放入两个鸡蛋

5、加入适量盐，胡椒粉，鸡精搅拌成糊。

7、将菠菜蛋糊倒入平底锅，中小火煎2分钟。

9、翻面，再刷上一层蛋液，煎2分钟。

11、将面饼卷起来装盘即可。