酸溜白菜怎么做

原料：白菜梆，干辣椒钱砀渝测（可不放）。

调料：醋，生抽，盐，糖。

1、白菜帮切片，下水煮。

3、起锅烧油，下干辣椒段炒香。

5、生抽。

7、加糖。

扩展资料：

酸溜白菜食用注意事项：

未腌透的白菜万万吃不得：未腌透的白菜会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。

隔夜的熟白菜不宜食用：隔夜的熟白菜，即使加热后也要少吃或不吃。新鲜白菜含有大量无毒的硝酸盐类，煮熟后如放置较久，由于细菌的作用，会使硝酸盐还原成毒性很强的亚硝酸盐。因此食用白菜最好是现炒现吃，而且要煮熟炒透。

参考资料来源：百度百科-酸溜白菜