怎么做胚蓝丝炒肉片

1、准备好要用的食材，有胚蓝1个，瘦肉100g，辣椒1根，蒜，红薯淀粉，蚝油，生抽，盐，食用油适量即可。

3、瘦肉切成薄片，然后用红薯淀粉和生抽裹上，用手抓匀。辣椒切成丝，蒜拍碎。

5、接着放上胚蓝丝快速翻炒，快出锅前进行调味，放上适量的蚝油，生抽，盐翻炒均匀即可出锅。