蒜苗焖马鲛鱼

1、马鲛鱼去内脏洗净斩块备用。

2、蒜苗洗净切段，生姜切丝。

3、锅中倒入油，大火烧热，下入马鲛鱼中火煎至两面微焦。

4、下入生姜煸出香味。

5、挤入柠檬汁，淋入酱油。

6、加入少许清水，翻动鱼块使其充分入味。

7、下入蒜末。

8、晃动炒锅大火收汁即可关火。

9、出锅装盘即可享用。