酸汤肥牛怎么做更好吃

1、首先处理金针菇将金针菇根部切除，然后用水洗干净

3、焯好后捞出控水装盘待用。

6、待水开后将准备好的牛肉倒入锅中，翻两下确保牛肉全部浸入水中

8、把煮好牛肉倒入事先准备好的金针菇碗里，一碗酸汤肥牛就做好了。如果你喜欢更酸的话可以在加点酸萝卜在锅里，味道又是不一样的了。