1、经常食用韭菜可以预防龋齿的发生。韭菜中含有丰富的膳食纤维，比较有嚼头。经常食用韭菜可以锻炼咀嚼肌，预防龋齿病症。
2、经常食用韭菜可以营养头发，营养肌筻框盎褴肤。韭菜中的含硫化合物可以增进黑色素细胞的功能，使头发乌黑发亮。还可以淡化皮肤白斑。
3、经常食用韭菜可以提高人体的抗病能力。韭菜中含有的化合物质，对致病菌有一定的抑制作用。多吃韭菜，可以提高人体的抗病能力。
4、经常食用韭菜可以预防心脑血管病的发生。韭菜有很好的降脂降压的作用。对冠心病，高血压及心脑血管疾病都有一定的疗效。
5、经常食用韭菜可以疏调肝气，健脾开胃。韭菜中含有的精油与硫化物等特殊成分，会增进食欲，健脾开胃。
6、经常食用韭菜可以补肾壮阳。韭菜含有兴奋剂，有补肾起阳的作用。还能刺激性腺分泌。
7、经常食用韭菜可以减肥美体。韭菜可以促进食物的消化吸收，减少肠道对油脂性物质的吸收。有减肥的功效。
8、经常食用韭菜可以治疗干眼病，夜盲症。韭菜中含有的维生素A可预防夜盲症的病症。
9、经常食用韭菜可以预防肠癌。韭菜中含有大量的膳食纤维，能促进胃肠的蠕动，可以预防便秘，预防肠癌的发生。
10、产妇食用韭菜可以预防乳汁不通。
