1、不与茴香或大料（混淆茴芹）中，s焦油茴香是八角。它是中国五香粉的成分之一，也是调味越南牛肉汤肉汤的香料之一。甘草般的味道同时又甜又痒。事实上，八角茴香的味道十分复杂。它增强了风味肉，这是一个甜品，包括姜饼和苹果派的欢迎除了。八角是用于生产抗流感药物达菲的莽草酸的主要来源。然而，没有证据表明摄入八角茴香是为了缓解流感症状，同样对人体也有好处。有人声称，八角具有抗菌和抗真菌的特性，以及富含抗氧化剂，但到目前为止，还没有确凿的西方研究证明任何这些要求。如果你没有体验过八角茴香，可以尝试在你的一杯热茶中放入一两个荚。留下来注入几分钟，让香料释放其精油。
3、在姜黄变得风靡之前，香茅被誉为奇迹草药，可以治愈消化不良，预防糖尿病，心脏病和癌症。主张主要基于柠檬草的抗氧化，抗微生物和抗菌性能。在阿育吠陀医学中，柠檬草被用作利尿剂，释放体内的毒素，作为松弛神经以镇静神经，并作为镇痛药使其发烧。与姜黄的情况一样，有没有确切的西方研究表明，柠檬草可以治愈或预防糖尿病和癌症。与大多数含有矿物质和营养素的草药一样，从柠檬草中获益的最好方法是以天然形式摄取。加一些炖汤，炖或粥。剁碎，研磨或精细地切片柠檬香茅来调味肉。柠檬草可以用来制作冷热饮料。煮香茅秸秆酿造，并将其用作制作热饮或冷饮的基地。
5、香菜植物的每一部分都是可食用的，但最常用于烹饪的部分是叶子和香料，我们知道它们是芫seeds子，实际上是植物的干果。香菜种子被列入东南亚的许多香料基地（见牛肉当当配方）;叶子在越南菜肴，如主食萸班祠刮坡，包子博XAO和主机沙拉。香菜叶子（也称香菜）充满维生素和矿物包括维生素C，维生素A，钙，钾和镁。然而，切香菜叶，即使在冰箱里也不会持续很长时间。可贮存长达两年的种子携带相同的维生素和矿物质混合物，但用量较少。如果你想保留新鲜的香菜叶（为了它们的营养价值，或者仅仅因为你爱它们），就很容易从种子中生长它们。将香菜种子浸泡一夜，然后第二天放入锅中。松散地覆盖大约一英寸的土壤。把锅放在院子的阴凉处，因为香菜不喜欢热量。定期和慷慨地供水，但不要淹没。大约六个星期后，你会有香菜叶收获。
