木耳炒鸡蛋家常做法

1、木耳和黄花菜干用凉水泡发，泡发后黄花菜反复洗至水变清，木耳洗净，木耳洗净切成小块。

2、取2个碗把两个鸡蛋磕入碗中然后滴上料酒放少许盐撒上葱末搅拌均匀。

3、热锅热油，将蛋液倒入锅内，炒熟鸡蛋盛出备用， 将洗净的黄花菜放入开水里汆烫至熟，约2-3分钟。

4、木耳倒入接着再焯半分钟，捞起沥干水分。

5、把沥干的黄花菜木耳倒入一起翻炒，加生抽，蚝油调味。

6、放入预先炒好的鸡蛋，加盐翻炒均匀就可以装盘了。