1、准备好所需要的食材，红薯去皮切块，百香果切开取果汁果肉后留用
2、做好后大概就是如此吧，红薯块切的不要太大，因为稍后要进行煎炸，小一点儿容易熟
3、锅内倒入较多一点的油，中火煎炸红薯至金黄色
4、锅内加入大约两把冰糖，并加入没过冰糖的水，开大火将冰糖熬化后加入百香果，转小火慢慢熬制百香果糖浆
5、待锅内百香果糖浆稍稍粘稠时，下入红薯块，继续炖煮，待红薯熟透时，开大火收汁
6、粘稠的糖浆开始包裹红薯块儿时，就可以盛出来了，大概就是这个样子。当然如果喜欢吃拔丝的朋友可以继续熬制
7、成品出锅差不多就是这样，好看的盘子不在手边，就先用这个代替啦，样子的确一般，但味道绝对惊艳哦
