墨西哥鸡肉卷饼皮制作

1、其实原料的分量可以自己看着斟酌，不用刻意要求多少量。将所有的材料放在一起。

2、揉成面团。

3、静置十分钟。酵母的时间。

4、在案板上撒些面粉，将面团揉和成条，一分为二，压成小圆饼。

5、静置十分钟！这步很关召堡厥熠键！刚才挤压掉了前十分钟酵母产生的气体，这个十分钟一定要有！这是酵母的时间！只有这样饼才能更加松软。

6、擀圆成大饼。

7、准备平底锅，不用放油，中火即可。大火会焦、小火难熟会流失水分。放入饼皮，几十秒左右饼皮会有小气泡鼓出，快速翻面。再十秒后即可出锅啦！！