大烩菜怎么做好吃

1、 洗好所有的菜备用。 干粉条泡好

2、 五花肉切片，豆腐、切块，白菜梗和白菜叶分开，白菜梗胡萝卜切条，白菜叶略大一点，置盘备用。

3、 锅内放油，放肉片。炒出油， 呈金黄色出锅置盘备用

4、放葱姜辣椒，然后放花椒粉、白菜梗，胡萝卜.豆腐、加鲜汤(我是用小肥羊清汤火锅底料加水代替)煮5分钟，

5、加粉条，盐少许、酱油煮3分钟，放白菜叶，熟肉片蒜末翻炒2分钟就好了