焖鸡翅的做法

1、鸡翅冷水下锅，焯出杂质后捞出

2、姜切片，青蒜和辣椒切段

3、土豆去皮切块

4、锅烧热，放入姜片，鸡翅带皮的一面朝下小火煎

5、煎出油后放入土豆块继续小火煎一下

6、料酒和酱油拌匀

7、土豆和鸡翅都煎至金黄后放入调好的料汁，加入没过鸡翅的水，盖盖焖40分钟

8、快起锅时放入青蒜和辣椒拌匀，根据口味加入盐调味即可