如何做好吃的家庭版猪皮冻?

1、准备上好的猪皮，一定要凉水下锅，加入一点料酒去腥，煮两分钟后捞出冲洗干净，肉皮上多余的油脂一定要去除

2、去除猪毛，将猪皮切成稍微细一点的条儿，倒入温开水，反复多清洗几次，处理好的猪皮倒入压力锅中，再加入猪皮两倍的清水加压，30分钟左右倒入保鲜盒，放冰箱冷藏一晚即可。

3、冷藏好的猪皮改刀装盘，家里有条件的调个料汁蘸着吃。