秘制另类叫花鸡的全新做法

1、  将整鸡去毛，将大腿切下，塞进肚子里，将鸡身子用刀划开口子，把肉向外翻起。煮半熟后用布裹起来。

2、  将丁香，肉蔻，肉桂，陈皮熬汤，将裹好的鸡放在汤里，腌制二十四小时。

3、  将鸡取出撒点盐在表面刷一点酱，将剩下的大料放入鸡的肚子里。用荷叶包好，再用绳子系好，将泥图在上面。

4、  放入火中烧一个半小时，打开后将肉切下，放一点孜然粉，放一点姜末，即可享用了。