如果自制美味的茶叶蛋

1、清洁鸡蛋：我们首先将鸡蛋清洁干净，去除表面的污物。

2、煮鸡蛋：将鸡蛋冷水下锅，待锅开后再煮8分钟后熄火。

3、处理鸡蛋：鸡蛋煮好后用冷水冲至不烫手为止，然后用勺子将鸡蛋壳敲碎，轻轻用力就可以了。

4、贮备调料：将茶叶、桂皮、花椒等放到砂锅里加水，放入鸡蛋，是水将鸡蛋淹没。开始煮。

5、茶叶蛋：锅开火再煮15分钟后熄火，然后闷15分钟，注意煮蛋的时候注意翻动，是鸡蛋都能够渗进汤汁。

6、保存：茶叶蛋冷却后放到冰箱内，然后每次食用之前都要加热一下。