小黄鸭慕斯怎么做？

1、吉利丁放入凉水中，泡软。

2、95g奶油奶酪和牛奶混合，搅拌均匀。

3、加入软化的吉利丁，搅拌均匀。

4、160g淡奶油和25g白糖混合，打发。

5、倒入奶油奶酪中，搅拌均匀。

6、蛋糕片放入慕斯圈底部。

7、倒入1/2慕斯糊，再盖上一片蛋糕片。

8、倒入剩下的慕斯糊，冷藏一夜。

9、30g奶油奶酪和6g白糖混合，隔水融化。

10、加入淡奶油，搅拌均匀。

11、加入黄色色素，搅拌均匀。

12、淋在慕斯表面。

13、最后用巧克力做好眼睛和嘴巴。