主食食谱：炒河粉

1、将鸡蛋打散，放少许盐、糖；猪肉切丝，用酱油、淀粉、料酒腌制5分钟；卷心菜、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用

2、鸡蛋摊饼切成丝备用

3、将肉丝下锅翻炒至变色捞出备用

4、锅内留油，放入姜、蒜鲜爆香，放绿豆芽、卷心菜丝翻炒

5、放入河粉略微翻炒，再放入备用的鸡蛋丝、肉丝翻炒

6、再加适量的盐、料酒、酱油调味

7、最后放入葱花即可