家常白斩鸡怎么做？白斩鸡的做法和蘸料的做法如下：
食材
新母鸡 1只
盐 适量
姜 适量
葱 适量
生抽 适量
麻油 适量
白糖 适量
白斩鸡的做法：
1、将鸡洗干净，去掉头和屁股等部位，放入汤锅中煮开，如图：
2、煮开后撇去浮沫，如图：
3、将鸡翻个身，全部浸没在水中，如图：
4、加少量盐焖煮20分钟，如图：
5、取出后盘中放凉，如图：
6、切开摆盘，白斩鸡完成了。如图：
白切鸡蘸料的做法：
1、吃白切鸡怎么能没有蘸料？操作如下：将葱切段，姜切段，少量盐和适量糖，放在小碗中，如图：
2、加入生抽和麻油，增鲜提味，如图：
3、筷子搅拌均匀，白切鸡的蘸料就完成了，如图：
