小米也可以做凉皮

1、首先把小米用料理机打碎。

2、然后过滤到一个大碗中。

3、加适量淀粉搅拌均匀。

4、接着用小勺盛一小勺倒入一个平底盘中，覆盖均匀，放入开水中。

5、煮一两分钟左右。

6、熟了之后带盘放入凉水中。

7、片刻之后揭下来就可以了。

8、然后再把做好的凉皮切成条，加入调料就好了。