老厨师教你做红烧大闸蟹

1、把螃蟹洗干净，切成两半备用。

2、准备所有的原料和调味料。

3、这些是先下锅爆香的佐料，除老冰糖。

4、除了老冰糖，其他的先用油煎。

5、调味后在锅里炒螃蟹。倒上料酒继续搅拌。

6、加水，水稍微要没过螃蟹一点点，加盐，老抽，老冰糖，大火烧开转中火。20分钟就可以了，放一点鸡精，摆盘上面再撒上香菜，味道太赞了！

7、吃的你要吸手指??