湘菜——怎么做香干炒肉

1、备料

2、切配

3、瘦肉加好生粉、油、生抽

4、抓匀腌制数分钟

5、热锅倒油加入姜蒜青红椒炒香

6、倒入腌制好的瘦肉

7、瘦肉炒至八分熟盛出

8、锅里放少许油爆香青蒜头后倒入香干

9、翻炒好后倒入炒好的肉翻炒均匀

10、加蒜苗和盐

11、翻炒2分钟出锅