芋蒙干焖鱼腩

1、鱼腩洗净

2、切成块

3、起油锅

4、放入鱼腩煎

5、煎好一面，翻过来煎另一面

6、芋蒙干剪成段

7、用清水浸泡2小时

8、烧开水再灼芋蒙干，大约5分钟

9、捞起沥干水分

10、爆香姜丝

11、放入芋蒙

12、加入鱼腩

13、加入适量清水，加入蚝油，盖上盖焖约8分钟

14、加入葱花