爆炒绿豆芽的做法

1、自制绿豆芽，淘洗干净，控水，备用。

2、择好的葱，洗净，切小段，备用。

3、干红辣椒角备用。

4、锅烧热放适量油，倒入红辣椒角和葱爆香，再倒入绿豆芽加少许盐和鸡精调味，大火快速翻炒几下即可。

5、出锅装盘。

6、香！