小白菜热汤面的做法{图解}

1、小白菜去根，放入清水盆中洗净，备用。

3、坐锅点火，锅中倒入适量植物油，油烧热，放入蒜碎不停翻炒。

5、再在锅中倒入适量料酒和酱油，爆一下锅。

7、等汤烧沸后，取下锅盖，面条放入汤中煮制，这时不用再盖锅盖，煮面条过程中不时用筷子拔动面条，以防面条粘连或粘锅。

8、在汤中放入盐、十三香、鸡精，将调料在汤中搅均匀。

10、等小白菜变软了，面条基本就熟了，关火，出锅盛入大碗中，小白菜热汤面就做好了。