蛏子炒鸡蛋的做法

 时间:2024-10-31 17:39:14

1、取一空碗,碗中打入4个鸡蛋,然后装入盘中,备用。

蛏子炒鸡蛋的做法

2、锅中加入适量清水,将蛏子倒入锅中,焯水大约1分钟

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3、将过冷水的蛏子捞出剥壳取出蛏子肉,接着再将蛏子肉上面的黑膜去掉

蛏子炒鸡蛋的做法

4、将清洗干净的蛏子肉倒入备好的鸡蛋中,加入盐和鸡精,搅拌均匀

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5、起炒锅,将拌匀的蛏子肉倒入炒锅中,炒至鸡蛋液凝固,备用。

蛏子炒鸡蛋的做法

6、待鸡蛋液炒至凝固后,撒入小葱点缀即可盛出装盘。

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