山药怎么做好吃

1、山药去皮切片，泡水中备用。

2、青红辣椒切块，起锅热油，放入葱丝爆香。

3、山药倒入锅中翻炒，淋两勺白醋，辣椒下锅。

4、加盐、鸡精，翻炒均匀，出锅装盘即可。

5、总结如下。