1、夕兽泖砑坤沙酒也称捆沙酒，为酱酒中品质最好的酒，生产周期较长，出酒率较低。坤沙酒将原料经过9次蒸煮，8次发酵，壅酪认奉7次取酒，并经过三年以上窖藏才能够出厂。需要原产地出产的糯高粱为原料，高粱不能够粉碎，破碎率必须小于等于20%。传统坤沙工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了，所以售价较高。如果你想在网上二三十元钱购买到坤沙，我想就是在等天上掉馅饼。传统坤沙工艺酱香型白酒来说，私人作坊式的酒厂的酿造新酒成本在50左右。而大酒厂由于行政成本的原因成本在80左右。再加上最少三年的存放，作坊的酱香型坤沙白酒一般售价在80左右，而大酒厂的至少是150左右。以飞天茅台酒为代表的传统酱香型白酒又恰好是滋味最丰富的，口感最细腻的。回味最舒爽的。所以酒友们喝酒一定要喝坤沙酱香型白酒。
2、碎沙酒用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，相对来说这种酒生产周期短，出酒率较高，品质一般。一般烤二三次就可以把粮食中的酒取完。因为这种类型的酒生产成本较低，所以一般市场上中低价位的酱酒大多采用这种工艺
3、翻沙酒翻沙酒一般采用坤沙酒第九次蒸煮后丢弃的酒糟，再加入一些新的高粱和酒曲，经过发酵后酿出的酒称为“翻沙酒”。翻沙酒生产周期更短，出酒率高，生产成本低，市场常见的一些便宜的酱香酒就是属于这种类型。
4、串沙酒烂瘀佐栾这种酒其实从某种意义来说已经不属于酱酒的范畴了，它的生产工艺为利用坤沙酒第九次蒸煮后丢弃的酒糟，再加入食用裁磕航浑酒精进行蒸馏后得出的产物，成本低，成品快，品质较差。喝酱香酒的话选择坤沙酒是最好的体验，根据以上分析可知，要喝纯坤沙的话，市场上大规模销售的产品价格在80元钱以下的尽量不要喝。当然，你要是去酒厂的话基本还是能找到性价比高的纯坤沙酒的。
